<아몬드 버터>
재료
아몬드 ¾컵, 소금 ¼t, 더운 현미밥 ¼컵
물 2컵, 미국 대추(dates) 1t
만드는 법
위의 재료를 모두 믹서에 갈아서 사용 한다.
<호두 캐쉬넛 버터>
재료
호두 또는 피칸 ½컵, 대추(말랑한 것) 2개, 물 ½컵
캐쉬넛 ½컵, 소금 약간
만드는 법
위의 모든 재료를 믹서에 넣고 갈아 빵에 발라 먹는다.
<좁쌀 버터(MILLET BUTTER) (3cup)>
재료
삶은 당근 2T, 물 1½C ,녹말 가루(CLEARJEL) 2t
소금 1t, 삶은 좁쌀 1C, 캐쉬넛넛 ¼C
만드는 법
1) 녹말 가루를 제외한 모든 재료를 믹서에 넣고 부드럽게 간다.
2) (1)을 냄비에 부어서 약한 불에 올려 잘 저으면서 끓을 때 녹말
가루를 풀어 넣는다.
3) 냉장고에 차게 식힌 후 빵에 발라 먹는다.
<호두 캐쉬넛 버터(WALNUT - CASHEW BUTTER)>
재료
호두 또는 피칸 넛 ½C ,캐쉬넛 ½C
말랑말랑한 대추 2개, 소금 약간, 물 ½C
만드는 법
1) 위의 모든 재료를 믹서에 넣고 간다.
2) 빵에 발라 먹는다.
<땅콩 버터>
재료
땅콩 3C, 소금 1t
만드는 법
위에 있는 모든 재료를 믹서기에 넣고 함께 곱게 간다.
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