<브라운 그레이비(BROWN GRAVY)>
재료
물 2C, 마늘 가루 1, 캐쉬넛 ½C, 살짝 볶은 통밀가루 2C
소금 1t, 양송이 5개, 양파 1개, 인조 닭고기 양념 ¼t
만드는 법
모든 재료를 믹서기에 곱게 간 다음 중간 불에 계속 저어가며
끓인다.
<토마토 그레이비(Creamy Tomato Gravy)>
재료
물 ½C 캐쉬넛 ¾C, 큰 양파 1개, 흰깨 2T
캔에 든 토마토 4C, 마늘가루 ¼t
만드는 법
1) 양파를 썰어 ½컵의 물에 끊인다.
2) 다 함께 믹서기에 넣고 간 후 계속 저으면서 끓인다.
<완두콩 그레이비(Split Pea Gravy)>
재료
견과 우유와 콩 우유 ½C, 스윗 배질(sweet basil) ½t,
삶은 완두콩 1C
샐러리 씨 ⅛t, 마늘가루 ¼C
만드는 법
모든 재료를 믹서기에 넣고 곱게 간 후 저어 가면서 끓인다.
<갈반조 그레이비(Garbanzo Gravy)>
재료
갈반조 가루 ½C, 샐러리 씨 ⅛C, 물 2C, 양파 썬 것
1t
소금 ½t, 싱싱한 파세리 3T, 양파가루 ¼t,
마늘가루 ⅛t
만드는 법
갈반조 가루를 먼저 물과 함께 믹서기에 넣고 간 후 남은 재료를
넣고 중간 불에 끓인다. 갈반조 대신 다른 콩가루를 사용해도 된다. |